人粪尿是富含氮素的有机肥，肥效良好，果蔬栽培应用广泛，有显著的增产效果，但发酵方法不当可使氮素损失40%以上且污染无公害栽培的大气环境。科学的发酵方法是保证肥效和无公害生产的首要技术。
    1、新鲜的人粪尿放入发酵池，按3%的比例加入过磷酸钙和少量的硫酸亚铁（每100千克人粪尿加入0.5千克硫酸亚铁）。人粪尿中加入磷肥能使细菌繁殖力增强，加快发酵速度，还能使人粪尿中易挥发的碳酸铵转化成磷酸铵，防止氮素的损失，而且弥补了人粪尿中磷肥含量低的缺点。人粪尿硫酸亚铁，可使其中的碳酸铵转化成性质稳定的硫酸铵，也能起到防止氮素损失的作用。人粪尿中的腐殖酸能使土壤减少对铁的固定，充分发挥硫酸亚铁松暄土壤，预防缺铁性黄叶的作用。
    2、加入加速发酵菌剂。
    3、搅拌均匀后覆盖薄薄一层田园土。能阻挡发酵放出的氮素气体挥发进入空气中，保证无公害果蔬生产的环境质量。
    4、如果是早春，要在池上搭设竹弓子，铺上塑料棚膜，四边用土压严实，搭设小拱棚可起到升温保温的作用，也是肥料快速发酵，发酵的关键技术之一。